10 Tips para q te salgan PERFECTOS los MACARONS!

Les dejo estos 10 tips q me sirvieron para q me salgan PERFECTOS los macarons 🤩.

1. Todos los utensilios que se utilizen tienen que estar bien limpios, sin grasa.

2. Todos los ingredientes deben de estar a temperatura ambiente.

3. Realizar un buen merengue, sin grumos y bien firme.

4. No utilizar demasiada cantidad de colorantes (los mejores @dripcolorlatam @dripcolor.market ).

5. Lograr un punto “v” es indispensable en el macaronage.

6. Si te pasas de macaronage, y queda liquido tu preparación no sirve.

7. Para el magueado utilizar un pico liso y no muy grande (de diámetro).

8. Mientras mangueamos, debemos formar un angulo de 90°c con la placa y la manga.

9. Al golpear, no hacerlo exesivamente.

10. Es muy importante que la temperatura del horno sea la adecuada, entre unos 130°c hasta 160°c.

Muchos de estos tips me los dio mi profe @elalmacendeflorr 🤍

Con estos tips es casi imposible q no te salgan! 😉

Es una receta dificil pero no imposible 🤪

Les gustan estos videos??? diganme en los comentarios 🤨

——————-

Entradas recientes