MERENGUE SUIZO

¿Como hacer merengue suizo?

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Hola! Les dejo la receta del merengue es super fácil. Tiene algunos trucos 🤫

Ingredientes:

120g de azúcar

60g de claras

Preparación:

1. Llevar a baño maria en un bowl apto todos los ingredientes y sin dejar de revolver esperar hasta que se diluya el azúcar.

2. Batir con la batidora por 3 minutos a velocidad media-baja.

3. Subir la velocidad a máximo y montar bien (aprox otros 3 minutos).

4. Pasar una manga y esta LISTO 😱😻

Tips:

👉INGREDIENTES A TEMPERRATURA AMBIENTE.

👉RESPETAR LA PRIMERA INCORPORACION (que tarda unos minutos)

👉LIMPIAR BIEN LOS UTENSILLOS.